Аргентина восстановит экспорт с этой среды в объёмах порядка 50 % от аналогичных ежемесячных показателей 2020 года. Такие ограничения установлены до 31 августа 2021 года. В частности запрещено экспортировать из Аргентины:
- Полутуши
- Четвертины говяжьих туш с костями
- Семь говяжьих отрезов: asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío.
Кроме того, указ устанавливает фиксированные цены на 11 мясных отрезов в супермаркетах и на рынках Аргентины. Новое положения о так называемых "Народных кусках мяса", первоначальная версия которого запущена в стране с конца января 2020 года, предусматривает обязательство продавцов ежедневно (а не 4 дня в неделю, как раньше) иметь в продаже мясные отрезы по согласованным с государством ценам. Речь идёт о следующи отрезах:
- Асáдо (говяжьи рёбра с мясом) — 359 песо за кг (2,24 USD)
- Васи́о (говяжье филе с передней части туши для запекания) — 499 песо (3,12 USD)
- Матáмбре (мясная прослойка между рёбрами и кожей) — 549 песо (3,43 USD)
- Квадрáда (филе с задней ноги) — 515 песо (3,22 USD)
- Пале́та (лопатка) — 485 песо (3 USD)
- Тáпа дэ асáдо (филе с реберной части для запекания) — 429 песо (2,68 USD)
- Карнáса (филе с лопаточной части для запекания) — 379 песо (2,37 USD)
- Фáльда (хрящевая часть говяжьих рёбер с жиром и мясом) — 229 песо (1,43 USD)
- Рóстбиф (часть говяжьей шеи) — 409 песо (2,56 USD)
- Эспинáсо (позвоночник с мясом) — 110 песо (0,69 USD)
- Говяжий фарш — 265 песо (1,66 USD)
Правительство обещает усилить контроль за производителями и продавцами говядины, чтобы предотвратить серый экспорт через страны МЕРКОСУР, преимущественно Бразилию и Парагвай, а также занижение официальных отчётов об объёмах забоя скота. Уже известно, что все аргентинские экспортёры должны будут пройти процедуру перерегистрации.
